CONEXÃO UFOP - Pesquisa revela que consumo de comida gordurosa aumenta sintomas de ansiedade

Trabalho é realizado por professores da UFOP em parceria com pesquisadores da Universidade do Colorado em Boulder, nos Estados Unidos. Artigo, que faz parte do doutorado de Sylvana Noronha, foi escrito junto com o professor Rodrigo Menezes, ambos do Nupeb. Cientistas dividiram roedores em dois grupos e, a partir de duas dietas diferentes, observaram as mutações e realizaram testes comportamentais. Estudo possibilita visualizar impacto de comidas gordurosas nos seres humanos. Alimentação, se realizada de forma saudável, pode ser aliada no combate da ansiedade. Confira os detalhes no boletim.